הרבה זמן לא יצאו לי קציצות עדשים שגרמו לי להתרגש ככה, ומתי אני מתרגשת באמת? שהרכיבים בריאים ופשוטים וזה יוצא מאוד מאוד טעים. כמה טעים? כזה שאי אפשר להפסיק לאכול! ומתברר שהן עוד יותר טעימות כשהן מתקררות. הקציצות האלו עשירות בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצת B, חומצה פולית, אשלגן, ברזל ועוד. אל תפספסו את כל הטוב הזה, מומלץ להגיש על פירה כרובית וסלט ירוק בצד. מתאים לשומרים על המשקל, לטבעונים ולאוכלי כל.
המצרכים:
2 כוסות עדשים ירוקות
6 שיני שום
חבילה עלי מנגולד
כרישה
2 בצל
מלח
פלפל
פפריקה
כמון
חוויאג' למרק
מעט קינמון
שלב ראשון:
מקפיצים על מחבת טפלון את הבצלים עם המגולד והכרישה ומתבלים. נותנים לזה להתקרר. מקפיצים ללא שמן.
שלב שני:
טוחנים בכל בלנדר את העדשים עם שיני השום לפירורים.
שלב שלישי:
מערבבים את תערובת העדשים עם הכרישה והמנגולד.
שלב רביעי:
מכינים קציצות, מניחים בתבנית ולתנור לחום גבוה של 250 מעלות ל-20 דקות..
שלב חמישי:
שלב ההתלהבות. מוציאים מהתנור.
ערכים תזונתיים: 690 קלוריות לכל המתכון, 63 קלוריות ל-100 גרם. 43 גרם חלבון לכל המתכון, 4 גרם ל-100 גרם, 136 גרם פחמימה לכל המתכון, 12 גרם ל-100 גרם, 3 גרם שומן לכל המתכון, 0 גרם שומן ב-100 גרם.
